宮島を訪れたなら、絶対に味わってほしいのが「揚げもみじ」です。
このスイーツは、伝統的なもみじ饅頭を特製の衣で包んで揚げた、まったく新しい食べ物。
外はサクサク、中はふんわりもっちりという絶妙な食感がポイントです。
宮島の老舗「紅葉堂」が開発し商標登録したこの名物は、現地でしか味わえない特別なグルメ。
食品ロス削減への想いから生まれたこの揚げもみじは、宮島ならではの味わいで、観光客の心を掴んで離しません。
宮島名物「揚げもみじ」とは？その驚きの味の秘密
もみじ饅頭を超えた新次元の味わい
宮島の「揚げもみじ」は、定番土産として愛され続けるもみじ饅頭に、特製の衣をつけて油で揚げたスイーツです。
揚げたてを口に運ぶと、まず衣のサクサクとした軽やかな食感！
内側から、温められてふんわりと柔らかくなったカステラ生地と、とろりと溶けた餡の甘い香りが広がります。
この外側と内側の食感のギャップこそが、揚げもみじの最大の魅力なのです。
宮島でしか体験できない特別な味
宮島でしか食べられない「揚げもみじ」
「サクふわ」の食感は、たまらない美味しさ。
宮島へ行った際は、ぜひ揚げもみじを食べてください。
揚げもみじ 味のバリエーションと選び方のコツ
定番＆人気フレーバー一覧
| フレーバー | 特徴・味わい | 人気度・話題 |
|---|---|---|
| こしあん | なめらかで上品な甘さ、王道 | 定番、観光客支持No.1 |
| クリーム | カスタード系、まろやかで優しい甘さ | 子供・女性に人気 |
| チーズ | とろける食感、甘さ控えめのコク | お酒好き・男性支持 |
| 瀬戸内レモン | 爽やかな香りと酸味、後味すっきり | 新定番、若者・女性注目 |
| レアチーズ | クリーミーで酸味と甘みのバランス | 女性、スイーツファン |
| つぶあん | 豆の粒感を活かした甘みと食感 | あん好き支持 |
| ほしぞら抹茶 | 抹茶風味、苦味と甘みのコントラスト | 限定/数量限定、抹茶ファン |
| チョコレート | カカオの風味、甘さしっかり （取扱店による） |
子供・若者に人気 |
宮島名物「揚げもみじ」とは？その驚きの味の秘密
もみじ饅頭を超えた新次元の味わい
宮島の「揚げもみじ」は、定番土産として愛され続けるもみじ饅頭に、特製の衣をつけて油で揚げたスイーツです。
揚げたてを口に運ぶと、まず衣のサクサクとした軽やかな食感！
内側から、温められてふんわりと柔らかくなったカステラ生地と、とろりと溶けた餡の甘い香りが広がります。
この外側と内側の食感のギャップこそが、揚げもみじの最大の魅力なのです。
宮島でしか体験できない特別な味
宮島でしか食べられない「揚げもみじ」
「サクふわ」の食感は、たまらない美味しさ。
宮島へ行った際は、ぜひ揚げもみじを食べてください。
紅葉堂が生み出した革新の物語
100年の歴史を持つ老舗の挑戦
揚げもみじの発祥は、1912年創業の老舗和菓子店「紅葉堂」です。
長年にわたって地元民に愛され続けてきました。
2002年、「紅葉堂」が開発したのが揚げもみじです。
食品ロス削減への想いから生まれたこの商品には、深いストーリーが込められています。
食品ロス削減から生まれた革新的アイデア
揚げもみじ開発の背景には、「毎日余ってしまうもみじ饅頭を無駄にしたくない」という切実な思いがありました。
そこで「余り物を別の形で楽しむ循環を作ろう」という発想が生まれたんだそう。
饅頭屋の子供たちが日常的に「焼いたり」「凍らせたり」「揚げたり」していた遊び心からヒントを得て、「毎日食べても飽きない天ぷらにしたら？」という着想で商品化されました。
何度も試作を重ね、家族や料理のプロと共に生地と衣を開発し、観光客向けの新しい食べ歩き和菓子として完成させたのです。
宮島で味わう「揚げもみじ」最高の食べ方
竹串スタイルの食べ歩き
揚げもみじを最高に美味しく食べるコツは、揚げたて熱々のうちに食べることです。
竹串に刺された状態で提供されるので、片手で手を汚すことなく食べ歩きができます。
竹串を持って少し冷ましてから、ハフハフしながら味わうのが宮島流。
この「熱い、でも美味しい」という体験も、揚げもみじならではの醍醐味です。
職人技のパフォーマンス
紅葉堂では、余分な油分をしっかりと落としてから竹串に刺します。
キッチンペーパーで丁寧に油を取るこだわりが、サクサクとした軽やかな食感を生み出しているのです。
目の前で揚げるパフォーマンスも人気の理由の一つ。
職人が手早く、慎重に串刺し作業を行う様子を見ているだけでも、期待感が高まります。
宮島観光で絶対に訪れたい紅葉堂本店
店舗情報 「紅葉堂」
【住所】広島県廿日市市宮島町448-1
宮島観光の中心地にあります。
宮島の「食べ歩き名物」として高い人気を誇り、揚げもみじ目当てで訪れる観光客も。
宮島へ行ったら必ず「揚げもみじを食べる」という方も多いんです。
休日や観光シーズンには行列ができることもありますが、その待ち時間も含めて宮島観光の楽しい思い出になると思います。
宮島限定の特別な体験
揚げもみじは「紅葉堂」の登録商標であり、「サクサク×フワフワ」の食感は宮島でしか食べることができません。
だからこそ、宮島を訪れた際には必ず現地で揚げたての味を味わってほしいと思います。
宮島の新たな名物として定着した「揚げもみじ」は、一度食べたら病みつきになる感動の味なのです。
宮島を訪れたなら、絶対に味わってほしいです。
食品ロス削減への想いから生まれた「揚げもみじ」
宮島ならではの味わいで、観光客の心を掴んで離しません。
まとめ
宮島の「揚げもみじ」は、単なるご当地グルメを超えた特別な逸品です。
サクサクの衣とふんわりもっちりの食感は宮島でしか味わうことができません。
100年以上の歴史を持つ老舗「紅葉堂」が食品ロス削減への想いから生み出したスイーツは、宮島の誇り。
こしあんをはじめとする豊富な味のバリエーションから、きっとあなた好みのフレーバーが見つかるはずです。
宮島観光の際には、ぜひ紅葉堂本店で揚げたて熱々の「揚げもみじ」を味わってみてください。
竹串に刺された状態でハフハフしながら食べる食感と美味しさ！
きっと忘れられない宮島の思い出の一つとなると思います。
